🍕 How to Make Fasting Pizza at Home | व्रत के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाएं

 🍕 How to Make Fasting Pizza at Home | व्रत के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाएं

🪔 Introduction | परिचय

English:

Craving pizza during fasting? Don’t worry! You can enjoy a delicious and crispy fasting (vrat) pizza using vrat-friendly ingredients like singhara flour, samak rice, and rock salt. It’s a fun and healthy twist to regular pizza—perfect for Navratri or Ekadashi fasts.

Hindi:

व्रत के दौरान पिज़्ज़ा खाने का मन हो तो घबराएं नहीं! आप सिंघाड़े के आटे, समक चावल और सेंधा नमक से स्वादिष्ट और कुरकुरा फलाहारी पिज़्ज़ा बना सकते हैं। यह व्रत में एक हेल्दी और मज़ेदार ट्विस्ट है।

🛒 Ingredients for Fasting Pizza | व्रत के पिज़्ज़ा की सामग्री

For the Pizza Base | पिज़्ज़ा बेस के लिए:

English:

1 cup Singhara (Water Chestnut) flour

½ cup Samak rice flour (or Rajgira atta)

1 boiled potato (mashed)

1 tsp rock salt (sendha namak)

1 tsp ghee or oil

Water (as needed)

Hindi:

1 कप सिंघाड़े का आटा

½ कप समक चावल का आटा (या राजगीरा आटा)

1 उबला हुआ आलू (मसला हुआ)

1 छोटा चम्मच सेंधा नमक

1 छोटा चम्मच घी या तेल

आवश्यकता अनुसार पानी

For the Toppings | टॉपिंग्स के लिए:

English:

Tomato slices or puree (allowed in some fasts)

Boiled corn or paneer cubes

Capsicum, zucchini, or cucumber (optional)

Grated cheese (fasting safe)

Black pepper and rock salt to taste

Mixed herbs (without onion/garlic)

Hindi:

टमाटर के स्लाइस या प्यूरी (कुछ व्रत में मान्य)

उबला हुआ कॉर्न या पनीर के टुकड़े

शिमला मिर्च, ज़ूकिनी, खीरा (वैकल्पिक)

व्रत में मान्य कद्दूकस किया हुआ चीज़

सेंधा नमक और काली मिर्च

मिक्स हर्ब्स (बिना लहसुन-प्याज वाले)

👨‍🍳 Step-by-Step Recipe | स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

🧂 Step 1: Make the Dough | आटा गूंथना

English:

Mix Singhara flour, samak flour, mashed potato, ghee, rock salt, and water to form a soft dough.

Hindi:

सिंघाड़े का आटा, समक चावल का आटा, मसला हुआ आलू, घी, सेंधा नमक और थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।

🍕 Step 2: Prepare the Pizza Base | पिज़्ज़ा बेस बनाएं

English:

Roll the dough into a round pizza base on a butter paper or plastic sheet. Thickness should be medium—not too thin.

Hindi:

आटे को एक गोल आकार में बेल लें। मोटाई मध्यम रखें – न ज़्यादा पतला, न मोटा।

🔥 Step 3: Cook the Base | पिज़्ज़ा बेस को पकाना

English:

Heat a pan/tava, grease it lightly, and place the base. Cook both sides for 3–4 minutes until light brown.

Hindi:

तवा गर्म करें, थोड़ा सा घी लगाएं और पिज़्ज़ा बेस को दोनों तरफ से 3–4 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें।

🍅 Step 4: Add Sauce and Toppings | सॉस और टॉपिंग्स डालें

English:

Spread tomato puree or chutney (if allowed), then layer vegetables and paneer. Sprinkle herbs, cheese, and pepper.

Hindi:

टमाटर की प्यूरी या व्रत की चटनी लगाएं (अगर मान्य हो), फिर सब्ज़ियां और पनीर रखें। ऊपर से हर्ब्स, चीज़ और काली मिर्च छिड़कें।

🔥 Step 5: Cook Again with Toppings | टॉपिंग्स के साथ फिर से पकाएं

English:

Cover with a lid and cook on low flame for 5–7 minutes till cheese melts and the base becomes crispy.

Hindi:

ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर 5–7 मिनट तक पकाएं जब तक चीज़ मेल्ट न हो जाए और बेस कुरकुरा न हो जाए।

✅ Tips for Perfect Vrat Pizza | व्रत पिज़्ज़ा बनाने के टिप्स

Use ghee instead of oil for a more traditional taste

Avoid garlic/onion-based herbs or sauces

You can bake it in a preheated oven at 180°C for 10–12 minutes for extra crispiness

Always check what ingredients are allowed in your specific vrat

❓ FAQ – Common Questions

Q1. Can I use regular cheese in fasting pizza?

A: Yes, if your vrat allows it. Use vegetarian, non-processed cheese.

Q2. What flour can I use if Singhara is not available?

A: You can use rajgira (amaranth) flour or kuttu flour as an alternative.

📌 

English:

Now you can enjoy a delicious, crispy fasting pizza during Navratri or any vrat days. It’s not only tasty but also healthy and vrat-approved. Add your favorite falahari ingredients and enjoy guilt-free pizza!

Hindi:

अब आप व्रत के दौरान भी स्वादिष्ट और कुरकुरा फलाहारी पिज़्ज़ा बना सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। अपने पसंदीदा व्रत सामग्री

 से इसे और भी खास बनाएं।